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快乐柠檬日常经营内容

时间:2018-06-07 15:28 来源:未知 作者:admin 阅读:
  对于一家奶茶店来说,经营者起到的是核心作用,制定相关的经营策略,真正去落实这些策略的是店铺员工。对于刚从事奶茶行业的投资者而言,他们有时候不知道自己的方法是否正确,不过他们会加盟相应的品牌取得帮助,但是总部不可能知晓店铺实际情况,而经营者又容易出差错,忽视了员工的重要性。其实,员工对于一家奶茶店来说至关重要。快乐柠檬日常经营内容就离不开员工的全程参与。
 
  人员构成。一般来说,一家奶茶店需要配备一个店长和三个员工,在绝大部分情况下店长就是经营者本人。如果经营人想要管好自己的员工,那么就需要做到以身作则,倘若自己没法店长的职责,那么就无比请一个店长来协助管理店铺。开个小型快乐柠檬加盟店的话,请一两个人足矣应对店铺经营问题。
 
  作息时间。正常的奶茶店营业时间为9点-22点,根据具体的区域来改变,而员工的上班时间分为早中晚三个班次。店长需要做好考勤制度,如果有人请假需调休,务必做到任何一个时间段不能没有员工。快乐柠檬会对加盟店员工进行培训和专业匹配,各司其责又能互相配合,店铺店铺经营效率。
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  上岗工作注意。员工在工作的时候,就是消费者打量这个店铺的初次判断,因为员工就代表了店铺形象。员工的服装、仪容以表、情绪都需要调整好,统一的服装,干净的仪容,良好的工作情绪,这三者结合起来,能够让沟通过程中的消费者感到舒适和温馨。
 
  开店准备工作。一家奶茶店一天的经营需要做很多的准备,例如一天的原料需要提前准备好,要有一个估计,或者是快用完之前需要制作出来,不能出现断更。一天的经营会产生不少的垃圾,会堆积在工作台上,因此,员工需要时不时的进行整理,让消费者看到干净卫生的店面形象。消费者进店,员工有三个步骤,一是礼貌性的打招呼,二是给消费者适当的推荐产品,三是消费者点单后,再确认一遍,确保无误。
 
  快乐柠檬日常经营内容其实不负责,主要就是负责点单制作和简单的服务即可。如果您想开奶茶店,那么以上几点对您应该也是有所帮助的。还有更多开店内容想要了解的话,欢迎本站留言咨询哦。

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